近日,浙江湖州的一家面包店意外走红。一条恳切的五星好评不仅“盘活”了濒临倒闭的门店,还让人们看到了一个温暖的故事。
这家面包店名叫“啊呜一口”,店主吴秋魏在6月3日下午查看外卖平台评价时,发现了一条特殊的留言。一位匿名顾客写道:“在肿瘤科这么绝望的时间里,吃到你们家的东西我会开心一点。因为化疗,所以肠胃特别敏感……前两天看到你说要不干了,我很伤心,想请你如果可以的话,能不能坚持一下呢?你看我都在坚持,坚持化疗,坚持活下去。”这位顾客近期下单9次,订单截图显示地址是医院。
这条留言来自一位多次光顾的老顾客。吴秋魏回忆说,虽然记得这位顾客多次下单,但从未想到这背后是一位与病魔顽强抗争的患者。看到留言后,吴秋魏内心沉重,一方面为对方的境遇感到难过,另一方面也为自己的困境感到沮丧。尽管有顾客如此喜欢他们的面包,但这家店可能也坚持不下去了。
6月4日,吴秋魏郑重地回复了这位顾客:“欢迎来店里,我请您免费品尝所有产品。”她希望即使店铺无法继续经营,也能给这位顾客一些正向的回馈。
6月5日,吴秋魏在网上写下了一篇笔记,没想到这件事迅速成为火爆全网的话题。帖子点赞量突破10.5万,留言超7600条。评论区里,不少癌症患者及家属分享着身边的故事,表示食物对于癌症患者来说意义远不止果腹这么简单,好吃的东西甚至能成为病人对抗病魔的精神支柱。
吴秋魏从业烘焙十五年,前年开了这家面包店。高昂的人工成本、逐年上涨的房租和工业化生产的价格竞争让小店几近难以为继。手工面包的成本是预制产品的3-5倍,从打面到烘焙全程耗时耗力。今年3月,随着女儿的出生,这场事业的拉锯战终于到了临界点。产后虚弱的身体和“高需求宝宝”的照料压力让她不得不贴上转让告示。然而,转让通知贴出后无人联系,房租还得交,三月底她重新回到店里继续打理。
事情在最近有了翻天覆地的变化。这些天,吴秋魏的手机被善意的潮水“淹没”,网友们纷纷支招,建议她趁着流量稳住客源,关店后先做定制,稳定之后再租店面。在网友的帮助下,吴秋魏开始尝试建立微信群联系顾客。这几天订单量涨到了平时的三倍,不少外地顾客专程下单“云支持”。
然而,热闹背后是现实的局促。上午十点刚过,因手工产能有限,店员不得不关闭外卖平台,玻璃橱窗里的面包刚出炉也很快卖完。吴秋魏收到多份类似的善意订单,顾客表示不用发货,就当请老板和肿瘤科的朋友们吃份“希望”。面对这些订单,吴秋魏决定照样做出来,然后把面包送给外卖和快递小哥,并通过媒体转告公众,不要再下这样的单。
这两天,吴秋魏和她的小伙伴满负荷运转,店里的烤箱也一刻不停,但仍应付不了这么多订单。原本计划闭店,现在得继续采购原材料。朋友紧急过来帮忙做客服和运营,面对排山倒海的订单和全网的好友申请,大家都有些不知所措。
除了暖心留言外,还有热心人上门义务帮忙。网友“沈小五”自发到店承担起建群和客服工作。6月9日,房东也决定暂时不涨租。吴秋魏认识到,他们可能没有能力承载这么大流量,只是做分内之事,并不想消费这份善意。大量的留言像是困境中的微光,给她带来力量。她决定再坚持一下,不负大家的善意。
如今,面包店玻璃上的“转让”告示依然贴着,店里的人忙碌着。吴秋魏的社交平台上新发布了一则招聘帖:招面包师、甜品师和前台。请直接电话联系,或是在店里试工。