4、蛋白加入细砂糖20g打至硬性发泡。

5、同上。

6、同时煮细砂糖74g，以及纯净水42g，中火加热至118度，离火。

7、加入泡好的吉利丁，搅拌均匀。

8、慢慢加入蛋白中，持续搅打均匀。

9、再装入裱花袋中，可以借用量杯做辅助。

态。

10、夹心层：先用白色糖挤少量于圆形洞口，再挤适量果酱（草莓酱），最后用白色糖挤满洞口，同时翻面使其均匀沾上玉米淀粉。

11、同上。

12、同上。

13、用刷子刷去多余的粉末，然后密封冷藏1小时以上。

14、黑巧克力币隔热水融化，冷却后，用牙签叉住棉花糖沾裹上巧克力融液。

15、放入可可粉中滚一下，tada~可爱的松露棉花糖就大功告成啦。

16、同上

17、成品！

18、成品！

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棉花糖吐司

图文 |一起玩烘焙

原料：吐司1片、棉花糖适量、巧克力酱适量。

做法：

1、多士炉放上烤架，摆上吐司烘烤。档位调到3档，按下工作杆，按馒头片功能。

2、吐司的一面烤上色后翻面。

3、上色的一面摆上棉花糖，再烘烤1分钟左右。

4、烤好的吐司上挤上巧克力酱即可。

5、拉丝效果~

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棉花糖蛋糕派

图文 |石榴树2008

原料：鸡蛋3个、牛奶20克、玉米淀粉10克、玉米油15克、低筋面粉25克、糖45克、液体草莓味棉花糖适量。

做法：

1、先把蛋黄与蛋白分离，分别放在两个无油无水的干净盆里。

2、蛋黄盆里加入牛奶和玉米油用手动打蛋器打散。

3、筛入低粉，拌匀。

4、蛋白中加入糖打发至硬性发泡，即出现小尖钩。

5、取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀。

6、再将拌好的面糊倒入蛋白中，翻拌均匀。

7、蛋糕糊装入裱花袋里，剪一个小口，把蛋糕糊挤在不粘烤盘上，大小形状根据自己喜欢，我挤的大约直径是6厘米左右的圆形。

8、烤箱预热，上下火，中层，170度，烤20分钟左右。

9、出炉后等凉了再脱模，这时会有一点塌是正常的。

10、取一片蛋糕片，抹上液体棉花糖。

11、再放上另一片蛋糕片。

12、一盘蛋糕派就做好了。

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烤棉花糖

图文 |@那时花开@

原料：棉花糖18个。

做法：

1、提前把纸杯准备好。

2、放入棉花糖摆好。

3、烤箱提前预热150℃中层5-8分钟。

4、变成小胖子，上色即可（不要膨胀的太厉害出炉会塌陷的）

5、烤出了奔驰标志（可以撒一层可可粉或奥利奥粉末）

小窍门：时间不要烤长了。

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草莓味棉花糖冰棍

图文 |异族极限

原料：牛奶100克、棉花糖（草莓味）适量。

做法：

1、法罗夫草莓味棉花糖、鲜奶、做冰棍的模具、果汁机。

2、牛奶注入果汁机的杯子中。

3、挖出法罗夫草莓味棉花糖适量，根据自己的口味添加。

4、法罗夫草莓味棉花糖放入搅拌杯中。

5、装上搅拌刀，并拧紧盖子。

6、杯子放在主机上，点动按钮，让牛奶与法罗夫草莓味棉花糖完全融合。

7、模具插入小木棍。

8、将混合奶液注入模具中。

9、盖上模具盖子，放入冰箱冷冻24小时。

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棉花糖酸奶冰激凌

图文 |youhaha

原料：浓稠原味酸奶150克、淡奶油150克、焦糖风味棉花糖50克。

做法：

1、备齐所用的材料，酸奶是自制原味里海酸奶，过滤掉一部分乳清，这样做出的冰激凌口感好，没有辣么多冰碴子。

2、所有的材料全部放入大碗中。

3、用手动的打蛋器搅拌均匀即可，非常好搅拌，淡奶油也无需打发。

4、混合后的液体倒入冰激凌机的桶中，冰激凌桶需要提前冷冻，至少冷冻6个小时以上。

5、接通电源后，冰激凌机运行十分钟。

6、十分钟后，液体开始变浓稠，室温32度，冰激凌机自己也融化啊。

7、搅匀后的冰激凌倒入保鲜盒中，盒中铺一张保鲜膜，放入冰箱冷冻，至少4个小时以上，冻硬为止。

8、冻硬后的冰激凌，提着保鲜膜取出，切块即可，吃的时候淋点果酱即可。

小窍门：

1、冰激凌中没有放砂糖，全部用棉花糖代替

2、冰激凌桶一定要提前放冰箱冷冻，至少6个小时

3、现在温度高，冰激凌机运行的同时，它自己也融化，运行十分钟即可 　　4、没有冰激凌机，就直接放冰箱冷冻，记得中间拿出来搅拌几次，不搅拌就冻得硬硬的。（图文内容来源于网络，版权归原创作者所有）

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