3、比较（最关键的环节）

比较核桃底部平不平，肚大小一样不一样，高矮，拿卡尺量量，看一样不一样。即使这样算差不多少，其实也不一样。

4、剥开看结果

最终，剥开的核桃如果青皮薄，里面的核桃玩赏性很高，就是赢了，如果皮很厚，玩赏性很差就赔了。

核心技巧

赌青皮是一个比较有技术含量比较高的一个工作，除了看核桃的直径，应该看果实的均匀程度，大小的均匀程度，装相高与矮，皮薄与厚，都在其中。

1、注意配对：

赌青皮的时候，一定要选好青皮果，个头不能相差太大，建议两个误差在2毫米之内。一般赌青皮的地方都会有卡尺，大家可以量一下。这样赌下来，核桃个头的相差不会很大，成功的几率高。

2、谨防阴皮：

赌青皮的时候，一定要看好青果是否新鲜。有的青皮从树上掉下来青皮摔坏了，会有一层黑黑的皮。这样的青果大家最好不要买。因为黑皮会影响核桃的质量，黑皮是成核桃阴皮的主要原因之一。大家也知道，核桃有了阴皮，就相当于一个人的脸上有一大块黑色胎记一样，很不美观。

3、购买时间：

对于网上买青皮的朋友，一定要看好赌青皮的产地距自己家地方有多远。一般来说，青皮核桃从下树到发货至买家手中，少则3天，多则5、6天，路途中青皮核桃水分会流失，会出现烂皮、坏皮的情况，进而可能会导致核桃外壳留下阴皮，核桃有了阴皮，大多就不能玩了，那是件很伤心的事情。所以，朋友们在买青皮的时候就要考虑一下青皮是否经过特殊包装。最近网上有的店铺推出真空包装青皮，这个是可行的，朋友们可以考虑一下。一般真空包装能让青皮保持十天的新鲜度，到大家手中一般不会影响核桃质量。

4、避免接触：

青皮到手后，打开的时候一定要注意，最好用手套套着。因为核桃青皮是有微毒的，一不小心弄了染在手上，很难清洗，手会变得很黄很黄。

5、不盲目跟风

朋友们不可盲目跟风，赌青皮的时候一定要综合考虑。最近看着网上很多接受预定青皮的店面都是预交两元定金，而且是免运费。大家一定要相信不会馅饼掉在自己脑袋上，一定有问题。务必询问清楚。

最后祝大家都开出满意漂亮的精品。

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