这道菜名叫“红海”。它不仅美观，而且还能刺激食欲。吃起来又辣又浓。这是非常愉快的。
大家都爱吃毛血旺！这是一道重庆特色菜。其口味平、辣、鲜、香四味俱全。菜品麻辣香浓，汁液丰富，味道鲜美。非常开胃，增进食欲。乍一看，这道菜就像一片红海。它不仅漂亮，而且非常开胃。喜欢吃辣的朋友一定不能错过这道菜。每次吃这道菜，去餐厅，总感觉餐厅的厨师做的很好吃。我自己在家做不出它独特的味道，而且我也觉得这道菜做起来很困难很麻烦。最近食欲大减，突然想到吃毛血旺。不过，与之前不同的是，楼下经常吃毛血旺的餐厅今天没有营业。我不习惯在其他餐馆吃菜，所以只好自己在家做饭，所以我在手机上收集了如何做毛血旺的视频。准备好食材后，我居然成功做出了美味的毛血旺。它辛辣、美味、味道浓郁。吃起来非常美味，甚至比厨师做的还要好吃。以后想吃毛血旺，别再去餐馆了，在家就可以做！方法非常简单，味道也很棒。如果你喜欢的话，现在就做吧！下面我会写如何去做。让我们都吸取教训吧！教你在家做毛血旺。麻辣鲜美，汁浓味浓。比餐厅厨师做的还好吃。 【配料】：鸭血、鸡肚、辣椒粉、午餐肉、芹菜、青椒、生姜、大蒜、青红椒、料酒、黄豆芽、盐、辣椒粉、牛油、豆瓣酱、火锅底料、白白糖、味精、白胡椒、白芝麻等。
【制作方法】
1、先将鸭血洗净，切成较厚的片。将两个鸡肚子洗净，切成片。将辣椒切成片。将午餐肉切成厚片。将芹菜洗净，切成片。将青椒切成小块。作为备份。准备好洋葱，切成小块，姜、蒜切碎。将青、红花椒和干辣椒放入碗中，备用。 2、锅中加水，将鸭血鸡筋放入锅中焯水，然后加入少许料酒去腥，焯水3分钟，用勺子捞出，沥干水分备用。
3.再次加热锅，加入一勺食用油，少许姜，蒜和胡椒粉。将洗净的黄豆芽放入锅中，翻炒，然后加少许盐调味，炒熟即可。然后将豆芽放入碗底。 4.锅继续烧热，加入油，加入葱、姜、蒜、干辣椒和青、红花椒，炒香，然后加入火锅底料，小火慢慢搅拌。然后将火锅底料炒香。再加入一勺豆瓣酱，将豆瓣酱炒香，炒至酥脆，搅出红油，加水。
5、开始调味，加入盐、味精、白糖、白胡椒粉、酱油、料酒。大火烧开后，将鸭血和鸡肉放入锅中，将午餐肉放入锅中，大火煮3分钟左右。将鸭血和午餐肉煮至烂熟，然后加入芹菜、胡椒粉入锅，加少许水淀粉勾芡，勾芡汤汁。 6.最后加入面包和牛肉条，煮约半分钟，从锅中取出，放入大碗中。最后撒上蒜末、白芝麻和干辣椒片。加热锅并加入油。将油加热至 70% 热。将热油倒入碗中，激发大蒜和干辣椒的香气。美味的毛血旺就做好了。建议：
1.牛肉和牛肉条不要煮太久。将它们煮约半分钟。为了保证酥脆的口感，辣椒粉应该最后煮。
2、毛血王中午餐肉也可以换成火腿。
这道菜名叫“红海”。它不仅美观，而且还能刺激食欲。吃起来又香又辣，非常过瘾。它既是开胃菜，又是正餐。喜欢吃毛血旺的朋友不要去这家餐厅吃饭。按照这个方法，在家做。这是非常美味和令人愉快的。
