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昨天（8月12日），农业农村部监测数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.78元/公斤，比上周五上升2.3%。 济南猪肉价格已经连涨5周，全市猪肉市场零售价格突破35元/公斤。鸡蛋价格方面，济南市场零售价格重回5.5元/斤。 后市来看，短期内猪价仍有上涨空间，而受高温高湿天气影响，蛋鸡产蛋率降低现象逐渐增多，蛋价短期内将继续上涨。 “猪肉现在是三五天就一个价，一直都在涨。”昨天，在位于堤口南路的一处品牌猪肉专卖店内，该店店主介绍，前后腿肉上周是14元/斤，现在14.8元/斤；颈背肉上周18元/斤，现在18.6元/斤。正在店内选购的市民马女士表示，她原本每周都会购买一两次猪肉或排骨，但随着价格上涨，她减少了购买的频率，“最近三个月猪肉一直涨价，家庭开支也跟着增加了，只能适当少买一点了。” 数据方面支持了市民的和店主说法。统计显示，今年年内生猪价格“淡季不淡”，自5月中下旬起，猪价启动快速上涨，迅速突破15元/公斤、16元/公斤，且再未跌破，全行业就此进入盈利阶段。昨天“农产品批发价格200指数”为127.85，比上周五上升1.73个点。截至昨天14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.78元/公斤，比上周五上升2.3%；牛肉60.34元/公斤，比上周五上升0.4%。济南市商务局信息显示，全市猪肉市场零售价格早已突破35元/公斤。 截至目前，包括济南在内的山东猪价已经连续五周上涨，生猪养殖进入高盈利期。 业内人士分析，此次猪肉价格同比上涨与多种因素有关，包括去年同期猪肉价格低迷、产能优化见效等。 今年下半年会有中秋节、国庆节等假日，根据往年规律，节假日之前猪价都会有一波相对比较明显的上涨，对猪肉价格的拉动作用也会体现出来，未来猪价仍有望趋势性上涨。 猪肉价格一路看涨，鸡蛋方面也是不遑多让。监测数据显示，昨天，全国农产品批发市场鸡蛋10.37元/公斤，比上周五上升2.9%。采访中，济南一社区鸡蛋专卖店店主王女士介绍，鸡蛋当天价格为每斤5.5元，“上周开始就维持在5.2元左右，近三天价格基本上稳定在5.5元左右，照这个行情预计未来几天还得涨，至于能否突破6元大关，其表示不好说。 谈到鸡蛋价格上涨原因，匡山农产品批发市场的相关负责人王先生分析，夏季高温天气对蛋鸡的产蛋率产生不利影响，部分养殖户可能因高温、疫病等原因减少存栏量或提高淘汰率，导致市场供应量相对减少。 此外，玉米、豆粕等饲料原材料价格的上涨直接推高了鸡蛋的养殖成本。 夏季高温潮湿的气候条件不利于鸡蛋的储存和运输，增加了损耗和风险成本，间接推高了市场价格。 山东畜牧总站方面分析，三季度为鸡蛋消费旺季，蛋价趋势向上。从消费端看，8月份各地迎来暑期旅游旺季，从而促进餐饮消费，叠加生猪、蔬菜等价格偏强，也对蛋价有一定提振，需求利好因素会逐渐显现。加之，8—9月份将进入中秋节及开学季备货，鸡蛋需求有望达到年内高位。 (新黄河客户端记者苏冉) 今日《济南时报》 邀您速览 左右滑动查看更多 （新黄河海报：杨壹晴 刘玉红） 济南时报送福利 ↓↓ 👉 点此查看新黄河·早闻更多内容