那么问题来了，

到底什么是人感染猪链球菌病？

会传染吗？

猪肉还能吃吗？

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什么是人感染猪链球菌病？

人感染猪链球菌病是一种由猪链球菌感染引起的人畜共患病，病（死）猪是主要传染源。

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已报道的人感染猪链球菌病例常发生于夏季。

直接接触感染的病（死）猪或猪肉制品的人群为高危人群。

人是怎么感染猪链球菌的？

1

破损皮肤接触

接触被猪链球菌感染的生猪和未加工的猪肉制品，经皮肤破损的伤口或眼结膜而感染。

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2

经消化道感染

吃了未煮熟的感染了猪链球菌的病（死）猪肉、内脏或者使用受猪链球菌污染的餐具而感染。

目前还没有证据表明猪链球菌能够人传人。

说了那么多，

其实大家最关心的还是这个问题——

还可以吃猪肉吗？

当然可以啦！

人感染猪链球菌病可防可控可治，从正规渠道购买的猪肉及其制品均经过严格检疫，市民无需过分担心。

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此外，预防人感染猪链球菌病，市民在购买、食用猪肉时记得要做到以下几点哦：

1. 购买猪肉要到正规的菜场和超市，不购买、接触来源不明的生猪肉及猪肉制品。

2. 购买猪肉时要通过看外观、闻气味等方式来辨别猪肉是否新鲜。

3. 清洗生肉时，应放在固定容器中浸泡清洗。

4. 处理生、熟肉的砧板和刀具要分开，加工完后要清洗干净，并做好消毒处理。

5. 加工和处理猪肉时，如手上有伤口、倒刺等，应佩戴好手套；处理完生肉及其制品后要及时洗手。

6. 烹饪猪肉时要彻底煮熟煮透，尤其是吃火锅或烤肉时千万别贪“嫩”哦。

7. 未吃完的食材应及时放进冰箱密封保存，谨防变质。

大家都明白了吗？

做好以上几点，

那就不用担心啦~

祝大家吃得白白胖胖，过得平平安安

封面：

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