雅文邑：700 年的不老传说
雅文邑是法国最古老的白兰地，也是最顶级的白兰地，作为拥有700多年历史的法国最古老的“生命之水”，雅文邑（Armagnac）以其独特的风格和杰出的品质，被法国乃至全世界的爱好者们所钟爱。
雅文邑是法国最早的蒸馏性烈酒，比干邑还早了 200 年。
Robert Parker 罗伯特帕克：“法国人把干邑送给了世界，把雅文邑藏在了法国，Michel Guerard 米歇尔盖哈：“人们为了利益酿造干邑，却为了爱而酿造雅文邑。”雅文邑已被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产 。
拥有富裕的香气和出色的高雅度，李子干味、橙皮味、香草味是它们的独特标志，拥有强烈的紫罗兰、成熟梨子、煮熟桃子等火热的香气，刚劲有力，口感醇厚、柔顺，香气浓郁，这是雅文邑迷人的所在。
跟干邑依托国际大品牌的策略不同的是，雅文邑大部分在法国国内销售。这跟雅文邑年产540万瓶的极少产量也有关联，仅为干邑产量的0.03%，这决定了她必须精选受众的市场定位。
每一瓶爱特赫雅邑XO，都是百分百原瓶原装进口。
\我们一起走进法国酒庄的生产线 /
主要用来酿造雅文邑的葡萄品种主要有四种：白玉霓（Ugni Blanc），白富尔（Folle Blanche）、鸽笼白（Colombard，种植规模较小）和巴柯（Bacco）。
图为葡萄采摘和压榨
在橡木桶进行沉年，达到最佳饮用期
要开始装瓶了
从始至终，爱特赫酒庄始终坚持高规格、高标准灌装工艺，每一处细节无不做到尽善尽美，有些珍贵的单一年份酒更是花了重金直接从法国空运过来，保证品质的同时确保在最短的时间内满足顾客的需求。
今天就和小编一起走进爱特赫雅邑XO的灌装现场，感受每一处严谨的细节~
爱特赫XO系列灌装生产过程
A N D R E A H E R M A N
不管是洗瓶、测量还是包装，每个生产环节我们都注重细节，严谨以对。
不仅是生产过程，在装瓶完成后，我们酒庄的工作的人员会对每一瓶酒进行详细观察，看酒液纯净度、有无杂质。发现杂质的产品都会被现场剔除，珍贵如单一年份都不会被使用，确保市场上流通的每一瓶酒都是最高质量的。
雅文邑产区
1876年，爱特赫酒庄诞生在法国雅文邑产区（Armagnac)距干邑产区（Cobnac)150英里，距大西洋海岸100英里。雅文邑产区下面有三个子产区，分别是下雅文邑（Bas Armagnac)、泰纲雷泽（Tenareze)和上文邑（Haut Armagnac)。不同的产区中不同地区的葡萄园各不同的地貌和风土。下雅 文邑地区（Bas -Armagnac)的葡萄园土地较为平坦，整体上主要是呈浅黄褐色的沙土地，铁质丰富，尤其是被称为“雅文邑大平原”的西部地区。在上雅文邑地区（（Haut Armagnac)，土地则较为钙质的泥灰土质的丘陵；在中部的泰纳雷泽产区（Tenareze)，葡萄园则多在山坡上，土壤多为砂砾、泥质沙土、石灰石粘土。这些丰富多样的地质，为雅文邑风格多变化打下了良好的基础
橡木桶酿造
调配好的白兰地酒液需要入入橡木桶中进行发酵，让其和橡木桶融合，有一股橡木桶的陈香，让其口感更加醇美，长时间陈酿色泽和口感更佳
产品细节
最古老的生命之水值得细细品鉴
使用短腿烈酒杯
把杯子握在掌心
用掌心温度为酒液升温
让浓郁醇香缓缓释放出来
