现在已经进入秋天了，明显能感觉到有种秋高气爽的感觉，阵阵的秋风不仅给我们带来了阵阵的凉爽，同时也将田里的庄稼和果园里的水果都吹“熟”了，好一边丰收的景象。秋天是大家公认的收获的季节，北方的田里玉米个个金黄，当然还有葡萄架上一串串紫红的葡萄散发着诱人的芳香。果园里的苹果，梨也都个个饱满多汁了。当然南方的橘子园里，橘子也开始变红变黄了。这是属于农民的季节，也是吃货们的季节。
今天要跟大家分享的是橘子，橘子是一种典型的秋冬季节的水果，季节性强，即使在春夏季节也能吃到，但是这时候的橘子大多由于存储时间过长，导致水分大量流失，吃起来没什么味道。所以吃橘子最好的季节是在秋冬季。新鲜的橘子中水分含量大，而且富含维生素C，特别适合秋天干燥的季节，帮助我们补水，提高免疫力，缓解秋燥带给我们身体上的不适。成熟的橘子香甜多汁，尤其是那种清香味儿，让人神清气爽，很多人都爱吃。
前两天去超市，看到很多人都围在水果摊前挑选，走进一看，原来是大家在买橘子，现在的橘子已经开始上市了，个个金黄诱人的，我看每个人都挑了不少，于是也跟着挑起来。我看这些橘子颜色都很鲜艳，而且个个新鲜饱满的，都不错，旁边的一位老阿姨可能看我比较小，便一边帮我挑一边给我讲，我才知道，这小小的橘子，里边也有很多门道。老阿姨告诉我，买橘子一定要选“母”的，这样的橘子才个个香甜多汁，并且教了我4招。下边就来分享给大家，吃橘子的季节到了，赶快来看看我是怎么挑的吧~
第一、看橘子的“肚脐眼”
首先我们来挑“母”橘子，这主要是要看橘子的“肚脐眼”的部位，也就是在橘子的下边，中间的这个小圆圈。我们如果仔细观察的话就会发现，有的橘子底部是一个小圆圈，而有的则是小圆点。我们要挑选底部是小圆圈的橘子来购买，这样的橘子就是“母橘子”，吃起来口感香甜，而且圆圈越大，也越甜。反之，如果底部是小圆点的，那么则说明是“公橘子”，口感酸涩，最好不要买。
第二、看橘子的顶部
看完橘子的底部，再来看顶部，也就是果蒂的部分。同样，有的橘子是顶部凸起的，而有的橘子是顶部内陷的。我们在购买的时候要选择内陷的，这样的橘子在生长的过程中吸收了较多的养分，成熟度高，吃起来味道好。而顶部凸起的橘子，通常吃起来会比较酸。
第三、看橘子皮
在挑选橘子的时候，我们还要注意观察一下橘子皮，从橘皮上也是可以看出橘子甜不甜的。一般来说，橘皮表面比较光滑细腻，并且形状比较圆润的橘子，这样的橘子是比较甜的。反之，橘皮表面很粗糙，“毛孔”比较大的，这样的橘子通常会比较酸涩难以下咽。
第四、摸软硬
在挑选橘子的时候，我们也可以用手拿起橘子，在手里握一握，来感受一下橘子的软硬程度。首先我们要选择摸起来饱满紧实的，这样的橘子生长得比较充分，汁多水足，而且非常新鲜，并且轻轻按压富有弹性。最好不要选择摸起来明显能感觉到内部有部分是空的，这样的橘子虽然也比较甜，但是存放的时间比较久了，水分流失比较大。另外一定不要买摸起来硬邦邦的，这样的橘子通常是还没成熟就摘下来了，非常酸涩。
【小茉莉有话说】
橘子虽然好吃，但是在吃的时候还是要注意一下。桔子不要吃太多，每天吃三个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。橘子一次吃太多，容易导致上火造成便秘。同时我们最好不要早起空腹吃橘子。
我是小茉莉，喜欢研究各种家常美食，每天都会分享菜肴的制作和食材的挑选小窍门。以上就是今天跟大家分享的有关于橘子的挑选方法，总结下来就是，我们要选择橘子底部有小圈圈的，顶部凹陷的，橘皮细腻光滑并且摸起来饱满有弹性的橘子来购买。你学会了吗？如果你有更好的方法，欢迎在下方留言分享，感谢您的支持~本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！
