前言
粥羹可以让你长时间维持饱腹感、蛋白质能避免阵发性饥饿感、低脂乳制品也许能让你少吸收脂肪……你想不到的减肥方法还有很多，不信？接下来看看。
每年都有千百万人尝试瘦身并以失败告终，到底怎样才有效呢？来自BBC 关于减肥十件事的纪录片告诉你，到底是什么阻碍你减肥成功？什么方法既能减重又不必忍饥挨饿？科学将帮助我们发现或许彻底改变各位对节食、健康和减肥的看法。
No. 1 不要减少正餐次数
实验
通过核磁共振扫描，观察包括饥饿时和吃饱之后大脑的活动情况，结果发现肚子不饿时，我们对低卡和高卡食物都没有多少反应；但在饥肠辘辘时，在看到甜腻的高卡甜甜圈时十分活跃。
结论
事实上，饥饿时大脑会做出原始的反应，引发我们对高热量的强烈渴望。如果意志力不足以战胜这种渴求，你只会吃得更多。因此，最好不要等到饿了才进食，保持合理正餐次数，才是减肥的第一要诀。
No. ２ 用较小的餐具
实验
电影院向观众提供两桶大小的爆米花，结果发现拿大桶的观众最终比小桶的多吃了45%，并不是因为他们更饿，而是因为他们拿到的分量更大。当更多的食物摆在面前时，你即使吃饱也无法停下。
结论
当更多食物摆在面前时，我们即使吃饱了，也会继续吃。用较小的餐盘装少点食物，可以在一定程度上避免持续进食。
No. ３坚持选择低热量的食物
实验
黑咖啡的热量为10卡，而一杯卡布奇诺的热量约为100卡。每天改喝三杯黑咖啡，你就能减少摄入270卡。
早餐吃烤面包片，约125卡；糕点则是270卡。
午饭可以吃烤肌肉沙拉，250卡；同样分量的沙拉加上干酪、碎面包、奶油酱料，则是450卡。每天吃2个苹果，120卡；避开这块巧克力，就能少摄入300卡。
结论
看起来相类似的食物因为食材内容的不同，热量大相径庭。用低卡食物去代替高热量食物，每天吃的分量相同，却可以把摄入量减少一半。
No. ４ 不要怪罪自己的新陈代谢
实验
志愿者自身通过视频、文字记录等方式来计算每天摄入的食物热量，而科学家们则通过饮用双标记水、远程监控等形式来计算体验者每天摄入食物的热量。通过两者得出的热量数据对比后发现，志愿者自身登记的数据比科学家们少了50%。
结论
不要怪罪自己的新陈代谢，更不要忽视加餐摄入的卡路里，瘦不下来只是可能你吃得太多而已，应该准确记录和计算你每日摄入热量。
No. ５
蛋白质可避免阵发性饥饿
实验
同等热量的三份饭菜，一份多 10% 脂肪、一份多 10% 碳酸水化合物，另外一份多 10% 蛋白质，四小时过后，多蛋白质的那份食物让人饱腹感持续更久。
结论
很多人减脂失败，原因是无法坚持节食，而多吃富含蛋白质食物，可让你避免阵发饥饿感，同时不要忘了记录卡路里。
No. ６ 粥羹类流食可延长饱腹感
实验
同样都是一份鸡肉、米饭、水的饭菜，一组直接吃，另一组把食物和水搅拌成浓稠的粥，刚吃完时他们胃部状态几乎一样，但经过两小时后，吃固体饭菜的志愿者胃部不再膨胀，吃粥的志愿者胃部还是装满了粥，四个小时后才排空。
结论
想瘦身的人可多吃粥羹类食物，水会使胃部暂时膨胀，但很快就被排出，剩下固体食物在胃里消化。而粥羹则增大了食物的总体积，在胃里停留的时间更久，使饱腹感的持续时间更长。
No. ７ 食物多样性会促使摄入量增加
实验
同样味道的两碗糖果免费提供给人们吃，一碗紫色，另一碗是彩色，人们更倾向于去拿彩色的糖果。
结论
食物多样化会激发我们进行普遍尝试的本能，想让自己不吃多，最好就是避免去自助餐之类的场所。
No. ８ 乳制品能减少脂肪吸收
实验
志愿者两周吃同样热量的食物，唯一的区别是第二周的食谱含有大量乳制品，结果表明，第二周大量摄入乳制品后志愿者粪便中的脂肪含量比第一周高一倍。
结论
乳制品能帮助排泄体内多余的脂肪从而达到减肥的效果，需要瘦身的人不妨多吃一些。
No. ９ 运动后身体会持续消耗脂肪
实验
志愿者在跑步机走了 90 分钟，燃烧了 19g 脂肪，睡了一夜后再次测试，竟然又减掉了 49g 脂肪！
结论
运动时燃烧脂肪可能不多，但后续燃烧非常可观。想要瘦身，多运动是没错的。
No.10 重视生活中的小活动
实验
志愿者是普通的上班族，每天大部分时间都是坐着，科学家让她在平时的日常活动中多动一动，比如多走一站地上下地铁、站着打电话、在家多做一些家务等等，结果显示志愿者比平日要多消耗掉 240 卡路里。
结论
生活中的小活动也可帮助瘦身，即便你不去健身房，也有各种各样的方式能让你消耗卡路里，你只要记得保持和以前一样的热量摄入就可以。
以上这些不可不知的小窍门能帮助你减肥，而且不必辛苦流汗就能保持减肥成果。从今天开始，但愿减肥对于你来说，不再是极其难以达成的一件事。
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