近日，一段“服务员提醒避免点餐浪费被骂”的视频在网上流传并引起热议。
网传视频中显示，在北京某餐厅内，一男顾客就餐时坚持加菜，而服务员则提醒顾客合理点菜，避免造成浪费。男顾客却根本不听劝，一边拍桌子一边发飙：“你管得着吗？！”
视频中，一名男顾客正在拍着桌子对服务员发飙：“你有完没完啊？！我多点点怎么了？我愿意点，我又不是不结账！你管得着吗？！”
经了解，该顾客在就餐时坚持加菜，但餐桌旁的小推车上，仍有各种还未食用的菜品。餐桌边的服务员正在提醒该顾客：“我觉得大家都点这么多菜了，吃好咱也不浪费嘛。”可顾客却一再坚持：“我跟你说了，我能吃完，我想点我乐意，我想尝尝怎么了？！”
视频中，该顾客完全不听服务员的解释，一直回怼：“我头一回见到你们这种不让我吃，不让我点的！”
在视频中，还可以听到有其他顾客评论：“这人怎么这样啊？服务员好言相劝，还说人家。”
餐厅：2 人点了 5 人菜量
最终没吃完
餐厅的相关负责人在接受记者采访时，向记者展示了当时男顾客和同伴的点菜单，菜单上显示，就餐人数为 2 人，除去芝麻酱、香油蒜泥、糖蒜和 3 份饮品，共下单火锅以及涮品、凉菜 22 种，合计 1125 元。
“当时这两位顾客先后两次加菜，菜品的量大概够 5 个人吃的了。加菜的时候，服务员就发现很多菜品还都怎么动筷子。”
餐厅经理在接受采访时表示，最终顾客二人剩下不少菜品，餐厅进行了打包，但顾客可能生气也没有带走。
“我们劝导了三次，因为我们也不想浪费嘛。觉得这个顾客的体验感不好，最后我们店长是给了这个顾客进行了免单处理。没有吃完，桌上剩了好多。把这些东西进行了一个打包，顾客可能生气没带走。这也应该是我们的问题，是我们话术沟通的问题。所以我们也在加强服务员跟顾客沟通的话术。”
2 月 19 日，涉事餐厅表示已为顾客免单并道歉。餐厅将坚持引导顾客杜绝浪费，并为受委屈的服务员颁发了“安慰奖”。
北京鼓励设劝导员
制止“舌尖上的浪费”
餐厅相关负责人表示，门店对于服务员有相关的培训，包括按照用餐人数引导顾客适量点餐，建议顾客一次不要点太多、吃完再加，剩下的菜品打包带走等。
“我们做餐饮的，看到食物浪费会觉得很心疼，而且现在全社会都在倡导光盘行动。”
据了解，视频中的服务员是在店工作了 5 年的老员工。
“以前她也遇到过点菜过多的顾客，都会主动劝导。这次公司会给她一个 ‘ 委屈奖 ’，也是一种鼓励和安慰。”
目前，《北京市制止餐饮浪费规定 ( 草案征求意见稿 ) 》正在向社会公开征求意见，其中明确规定餐饮服务经营者应设立劝导员，提示消费者适量点餐、取餐，对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导。
征求意见稿中提出，任何单位和个人有权劝阻、制止餐饮浪费行为，发现餐饮服务经营者、单位食堂违反本规定的，可以向市民服务热线或者有关部门举报。视频一经发布
立即引发网友热议
有的网友认为
男顾客可能本身饭量大
消费也是他的自由
服务员善意提醒一下就行了
也有网友认为现在都在提倡光盘行动杜绝浪费
服务员是在好心提醒
在知乎上，有网友也对这件事发起讨论
↓↓↓
@一介草根" 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦 !"
可是，年轻情侣不懂，沒办法 !
幸好哟，这位服务员还沒挨揍，已经是不幸中的万幸了 !
别个郎情妾意，温言软语，性趣正浓，……
或许点的就是关键的几菜，你说你这么一搅和，浑身的荷尔蒙急剧萎缩，这事儿的影响铺开来讲，那深远的很哪 ……!!
所以，免单了 !
小二店没错 !
所以，安慰奖 !
以后，提醒浪费还得更机灵一些不是 ?!
光盘行动，道阻且长 ……
@徊愫
怕浪费提醒一次就行了，顾客说吃得完，还要提醒两次三次的，人家火了不是很正常吗 ……
自助餐厅按浪费的食物补钱，这是家按菜计价的正常火锅店，顾客点得起那就给他点啊，他又不是不付钱，而且你也不知道他吃不完会不会打包带走啊。
一直打扰顾客用餐真是说不过去，我觉得是服务员的问题，有人说顾客火气大，人家是消费者诶，第一次平静拒绝了，第二次忍耐没发火，第三次才拍桌子，够给面子了 ……
这可是家火锅店，说不定顾客就是想多吃几样呢，如果店里不卖半份的话，就只能多点几个菜了。
结论：我个人觉得怕浪费加点的时候提醒一次就行了，后面就别说了，顶多结账之后再问一句要不要打包，再三提醒确实不合适，人出来吃饭不是为着扫兴的，尊重顾客自己的选择吧。
@灌江口合同制哮天
这有啥好生气的呢，脾气这么大吗 ?
俩人点五个人的量，吃火锅吃一千多，吃不完还不打包，看得我这个心疼，我前天五个大汉吃火锅才吃四百多 ( 小店便宜 ) ，吃的贼干净，就差把人勺子带走一个。
这得多好的家庭条件才能出这么败家的小子。
我就喜欢这种点菜多了会提醒的服务员，省的我眼大肚子小，点多了吃不了。
还免单了 ? 这 ......... 凭啥 ?
@小小艺琳儿
一开始看到标题：如何看待服务员制止浪费被怼「管得着吗」?
心里想着，这男的也太离谱了吧，服务员看你点这么多担心你吃不完浪费，好心提醒下你，宣扬宣扬节约粮食的美德，你居然还怼人家 ? 过分 !
可是看完视频，我就要收回上面那番话了。
视频里的男人吼的第一句就是：“你有完没完 ? ”，证明服务员上去提醒了很多次，并且这个次数已经达到让男人生气的程度了。
出来吃饭是开心的，而不是听人教训指责，特别是在男生多数爱面子的前提下。而且服务员也不知道他点这么多的原因。
一同吃饭的那位或许可能是男人的上司或者是相亲对象，点太少或多或许会被对方看成不大方。
又或者说他认为这家店的菜味道好，想点多一些打包带回去给朋友家人吃呢 ?
是吧，谁都猜不出来。
服务员真的想宣扬节约粮食，不妨可以在提醒一次后不听劝，就录个视频，看看他点这么多到底能不能吃完。
吃完了，说明食量大，点这么多情有可原。
吃不完，却打包了，证明他是节约粮食的接班人。
如果吃不完，同时也没有打包，那就学这次录视频的食客一样上传到互联网，剩下的留给社会来谴责。
对这事儿，
你怎么看呢？
你觉得顾客点菜过多
服务员该不该提醒？
节俭用餐既是一种美德，更是一种文明。近年来，武汉三镇各餐饮酒店刮起“绿色餐桌 光盘行动”热潮，提醒顾客合理消费，按需点菜。
2020 年 8 月，武汉餐饮行业协会发表倡议书，提倡武汉餐企坚持推行“ N-1 ”点餐模式、半份菜小份菜、提供打包盒、公勺公筷、安全就餐等反对餐饮浪费的“光盘行动”举措。
武汉餐饮协会会长刘国梁接受记者采访时说，2013 年武汉餐饮行业协会在全国餐饮业中，第一个推出“光盘行动”。据他回忆，在 2013 年武汉提倡“光盘行动”之前，一些人有一种错误的餐饮消费思维：请客吃饭会故意多点几个菜 , “好像请客的人觉得菜点少了，就是对被请的人不尊重。在这种思维下，有很多浪费”。
这些年，武汉“光盘行动”不断深化，全市餐饮浪费现象大大减少。现在的武汉，按需点餐蔚然成风。
目前，提供打包盒，推出小碗菜、例份菜，使用公勺公筷已成为武汉餐厅的标配。尤其是疫情后武汉餐厅恢复堂食之后，越来越多的餐厅经营者发现“按需就餐”已成为武汉消费者的自发行为。
来源：湖北经视综合新京报、青蕉视频、秒闻视频、
知乎、新浪微博、网络等
