就是说如果大雪节气期间气温还未足够冷，土地、河水，都没有出现封冻的情况，那么来年，就会出现天气寒冷的时间会相应延长，这对来年开始春耕的农业生产来说可不是一个好消息。

二、惊蛰不开

“惊蛰不开”，说的是大雪节气土地仍未封冻，那么在来年惊蛰到来之际，土地就仍处于封冻状态，也就是说土地没有消融开，这就是“惊蛰不开”。“惊蛰不开”也表明来年很有可能出现倒春寒等极端恶劣天气。

大雪不冻，冬季不冷，天气就会出现暖烘烘的景象，但到了来年春季，春耕开始时，就会大概率出现倒春寒，对农作物的生产带来负面影响。这种现象民间称：“大雪不冻倒春寒，大雪晴天立春多雪”。

惊蛰后，农民就要开始田间劳作了，但如果是惊蛰的时，土地还没有开冻，春耕也就没有办法开展了，一些早春该种植的农作物很有可能将来没有任何收获。因此，一看到大雪不冻，惊蛰不开的时候，农民都会万分着急的。

大雪节气期间农民还需要忙农事，那么大雪节气主要农事活动有哪些呢？接下来小编就来告诉大家吧！

北方农事活动

大雪节气，北方地区田间管理已很少，冬小麦已停止生长，属农闲时节，但农事活动仍然不能放松。首先要加强冬小麦中耕管理，划锄保墒、增温除草，趁地封冻未牢，抓紧冬耕。

人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。若下雪不及时，人们偶尔还在天气稍转暖时浇一两次冻水，提高小麦越冬能力。

南方农事活动

江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好肥，为安全越冬和来春生长打好基础。

1、疏苗、补苗

对直播油菜，特别是点播的油菜，由于天气干旱，播种量偏大，而且出苗不匀，缺苗断垄比较普遍，对疙瘩苗要抓紧疏苗，以免苗挤苗，形成弱苗。应去小留大，把间掉的苗子栽在缺苗处，补栽时要带水，促进早成活。

2、中耕、培土

中耕具有增温、保墒、除草、防病治虫、疏松土壤，促进根系生长等多种功效。所以，油菜田要勤中耕，多中耕。结合中耕还要进行培土，特别是对高脚苗更要培土，不仅可以减轻冻害，还可以防止倒伏。注意把高脚部分，特别是根颈全部埋入土中。

3、追施腊肥

油菜追肥以土杂肥为主，结合冬前最后一次中耕将肥料施于油菜根部，可先追肥，再壅根培土。也可以撒草木灰、浇粪水等。

4、覆盖防冻

覆盖秸秆能够防冻，抑制杂草生长，秸秆腐烂后可以改善土壤理化性状，提高土壤肥力，同时也改善了环境。对直播油菜、晚播油菜还可以覆盖秸秆，均匀覆盖在油菜行间。

5、摘除早苔

由于今年秋季温度偏高，对早移栽的油菜和春性偏强的品种容易出现早苔现象，应及早摘苔。摘苔要选晴天进行，摘去生长点，抑制主茎生长，促进分枝生长。

6、化学调控

对播栽早、长势旺、有徒长趋势的油菜田在越冬前可喷施多效唑，一般每亩用15%的多效唑100克对水40公斤喷施，具有控旺和预防冻害的作用。

7、清理“三沟”

对已开好“三沟”的，要进行清沟，未开沟的要抓紧开好“三沟”，并使沟沟相通，有利于来年的灌溉排涝。

8、果树修剪、封园

大部分果树在冬季进入休眠期，仍要进行管理、修剪。幼龄树还应做好拉枝作业，通过冬季修剪,把树冠培养成合理的丰产树形。合理的封园能有效地降低果园的病虫越冬基数。落叶果树可在冬季修剪后清除果园枯枝、病叶、僵果、残叶等。