一年一度的中秋到了，吃什么月饼又成为了热门话题。但是，近日在微博上发起的"五仁滚出月饼界"的大讨论，使得五仁月饼颇受争议，究竟五仁月饼的味道如何呢？小编发起了网络调查，同时对8种月饼的口味进行了评测，期望可以找出真相。
网络大调查：网友最喜欢月饼馅料是五仁
在搜狐健康发起的的调查中，共有2000余名网友参与调查。买月饼首要考虑的因素是什么呢？28%的网友认为是"口味"，22% 的网友认为是"新鲜"，而"品牌"则排在第三位。"五仁"获评网友最喜欢的月饼馅料，有26%的网友在"最喜欢的月饼馅料"中选择了"五仁"，其次是豆沙、蛋黄、莲蓉。选购月饼时最青睐的品牌评选中，19%的网友选择了"稻香村"，其次是冠生园、好利来、香港大班冰皮和元祖；其他品牌月饼的网友选择率均未超过5%。
8种月饼口味评测：五仁月饼夺冠
小编购买了4种传统月饼：稻香村自来红、冠生园五仁、安琪蛋黄莲蓉、桂美轩云腿玫瑰，和4种非传统月饼：味多美法式月饼、哈根达斯冰淇淋月饼、大班冰皮月饼、麦当劳咖啡月饼。并邀请了几位营养师对这8种月饼的口感进行点评和打分。
在口感评分中，冠生园五仁月饼内馅松脆甜香、充满果仁的清香，外皮松软，得到了参与评测者的一致好评，当之无愧为8种月饼中最好吃的月饼。还有稻香村自来红、安琪蛋黄莲蓉、大班冰皮也都得到了较高的口感评分。自来红外皮疏松、内馅香甜，还具有浓郁的桂花香气。安琪蛋黄莲蓉月饼也是老字号的月饼，外皮是传统的甜香口味，内馅软糯咸香。大班冰皮月饼外皮软糯弹牙、内馅清爽，对不喜甜食的人来说是上选。味多美法式月饼外皮松脆、层层分明，巧克力榛子馅料让口腔充满香气，略显甜腻。麦咖啡月饼，融入了咖啡粉和巧克力，别有风味。桂美轩云腿玫瑰月饼外皮酥香，但内馅口味过咸。哈根达斯冰淇淋月饼，口味上就是冰淇淋加巧克力，外皮的巧克力较硬，内部的冰淇淋较容易融化，所以一定要趁"凉"吃。
月饼一次吃一小块 搭配茶和水果最好
要健康吃月饼，除了在挑选月饼上要下一番功夫外，其实更重要的是月饼一次的食用量和搭配的食物。
月饼的能量普遍较高，国家高级营养保健师熊苗提醒："带肉馅的一个100克的月饼能量是400-600千卡。一碗蒸熟的大米饭的能量是116千卡。因此，完整的吃完1个月饼就相当于吃了4碗大米饭的能量。"所以，吃月饼的时候一定不要贪多，一次吃1/4的小块就可以了。肉馅月饼和巧克力、冰淇淋月饼中的脂肪含量也较高，以味多美法式月饼（巧克力榛子）为例，脂肪含量为36g/100g，已经达到了全天推荐摄入脂肪总量的60%。无论是从总能量还是脂肪来看，月饼一次都别吃太多。
月饼的口味普遍偏甜或者咸，而且能量较高又油腻，选好搭配的食物既能解油腻又能平衡营养。在小调查中，45%的网友吃月饼时会喝茶，23%的网友直接选择了白开水，还有16%的网友选择了水果。中国营养学会会员徐静介绍了月饼的搭配："甜月饼可以搭配无糖的苦咖啡，两者相得益彰，口感清爽特别棒。也可以搭配现在正应季的石榴汁，如果加上莲子就更好了。甘甜又带着一丝清苦的柚子，也是月饼的绝配。当然，茶和红酒也都是不错的选择。"
