说起白素贞，人们第一个反应过来的一定是赵雅芝版，她演得实在是太深入人心，连王祖贤这样的大美人都比不过。赵雅芝版的白素贞虽然是妖，但是更像仙，是中国人心目中最理想的贤妻惠母，善良大气，美貌度更是无敌。
王祖贤演得是电影《青蛇》里的白素贞，比起赵雅芝的版本，这一版的妖气更足，起先是诱惑许仙，然后为爱牺牲，最后却发现许仙根本就是一个不专心的自私男人，于是万念俱灰一件刺死了他，之后大彻大悟，甘愿受镇于雷峰塔下。
最早的电影里的白素贞是1926年的电影《白蛇传》，胡蝶饰演的，这是一部武打片。
1962年的《白蛇传》是林黛饰演，林黛的美丽外表、成功造型与精湛演技，在影片中得以完全发挥，获得观众肯定。该片票房收入逾79万，打破当年最高票房纪录。
91年香港电视剧《奇幻人间世》，陈美琪饰演，神奇的是陈美琪在《新白娘子传奇》里饰演小青。这一版的小青是邵美琪。
新加坡的电视剧《白蛇后传之人间有爱》刘秋莲饰演，这一版主要讲许仕林跟杜撰人物小龙女的故事。
林青霞也演过白素贞，在电视剧《真白蛇传》里，搭档秦祥林。
经典电视剧《我和僵尸有个约会》里也有白素贞，麦景婷饰演。
2001年台湾和新加坡合拍的《青蛇外传》，范文芳演白素贞，这一版剧情还扯上了吴王夫差，范文芳有四个角色，白素贞、秦潇潇、西施和白蛇元神，剧情比较扯。焦恩俊演法海。
刘涛的《白蛇传》当年也很火，许仙是潘粤明饰演的，典型贤妻良母的刘涛演了一个赵雅芝版本的白素贞。
刘诗诗有一个很经典的倚石剧照，出自电视剧《白蛇后传》，这一版是王豪客串饰演的，主要剧情讲的是哪吒转世跟小青的故事。
《又见白娘子》是任泉和左小青主演，剧情还有四大神兽之类的，特别扯。
《天师钟馗之青蛇有泪》是欧阳震华的电视剧《天师钟馗》里的一个子单元，蒋林静演白素贞。
杨子为黄圣依拍得电影《白蛇传说》，让李连杰、林峰和蔡卓妍做配，但是黄圣依的太丑了，这时候她特别像男人。
《济公之人皇鼎》各种莫名其妙的角色大乱炖，赵韩樱子演白素贞。
网剧《大话蛇仙》刘怡演得，到处都写着粗制滥造。
网剧《灵魂摆渡2》的子单元，赵蕙梓演白素贞，跟上一个网剧就是良心的区别。
2016年的《小戏骨·白蛇传》陶奕希演白素贞。
杨紫的电视剧《天乩之白蛇传说》就是套了个壳，讲的是白夭夭和任嘉伦演得药师谷谷主许宣的故事。
2017年的《白蛇传》孙骁骁演许仙，真丑啊。
2018年的《新白娘子传奇》鞠婧祎演白素贞，加入了魔界和仙界的故事，不是法海阻止而是天兵天将来，扮相也很小家子气，基本不用抱期待了。
