近日，受新冠疫情影响，美国出现了牛奶过剩的情况，威斯康星州的奶农们不得不倾倒数十万加仑的牛奶。
威斯康星州相关部门正敦促美国农业部购买剩余商品，重新分配至食物赈济处、营养援助计划等慈善项目。
吃货们一听这个消息，第一反应都是：这好好的牛奶倒掉？暴殄天物！
美国的新冠疫情不容乐观，截至美国时间4月3日，累计确诊人数已超27万。失业人数增加，经济受到一定影响，奶业受到了冲击。
牛奶的消费量大大降低，原来很多家庭在疫情爆发前就囤积了足够的牛奶，通常有牛奶需求的学校现在也是停课状态。
奶牛在持续产奶，可是牛奶却卖不出去，奶农也只好倒掉大量牛奶了。很多网友谴责奶农的做法实在太浪费，实际上奶农也是有苦难言。
在奶农看来，牛奶卖出去是最好的选择，卖不出去直接倒掉也是迫不得已，奶农辛苦照料奶牛产奶，最后却要倒掉饱含自己劳动成果的牛奶，这是什么事啊？
奶农：我太难了！我也想送给需要的人，可是卖不出去牛奶已经亏很多钱了，送给别人的话，牛奶要消毒、灌装、运输……每一步都是钱啊！思来想去还不如倒掉得好！还能拿些补贴！
从奶农的角度出发，如果把牛奶送给别人，就更没有人需要牛奶了，本来市场受供需影响，供大于求，牛奶的价格已经压得很低，很多经不起风险的养牛场就要面临倒闭的窘境。奶农：送出去对不起自己的钱袋，不送对不起穷人……
有些网友表示对这样的情况见怪不怪了。牛奶的保质期很短，没办法只能倒掉。农民们每天就要倒掉大约3万加仑的牛奶，并且这样的情况还要持续下去。
看到这样的消息，真是让吃货们烦躁啊！感觉牛奶椰丝小方、牛奶炖蛋、焦糖奶茶、脆皮炸鲜奶、桃胶牛奶、双皮奶等美味小吃都顺着下水道流走了！哭唧唧！
倒牛奶的历史
有很多网友表示：美国倒牛奶这名场面好像总觉得在哪见过？这么想的不是你一个人！
中学教科书中的确提到过类似的事情，20世纪30年代美国经济大萧条时也曾倒过牛奶，好巧不巧！那时候倒牛奶也是在威斯康星州开始的……只不过倒奶的原因略有不同。
美国经济大萧条时期牛奶卖不出去只能倒掉，那是因为一战结束后欧洲经济复苏，美国乳制品出口量下降导致的，说简单点，就是外国人不买老美的牛奶了。而现在牛奶卖不出去则主要因为疫情。
在1931年至1934年间，美国的经济大萧条波及奶业，牛奶剩下很多，储存牛奶的成本高昂。
当时的三大牛奶巨头公司建立“过剩乳”机制来应对挑战，并且把零售价格定得很高，以维持运行成本。
牛奶引发大罢工
一些小的经销商没有机制保护，面对不断降低的牛奶零售价格，独立奶农损失惨重。
没有收益就无法偿还贷款，甚至可能会失去奶场，一些“独立奶农”在纽约中部和西部进行了为期4天的“牛奶罢工”。由于不满州议会制定的牛奶价格控制法案，奶农再次罢工，为了抗议奶价太低一天内就倾倒了6000加仑牛奶，在与警方发生的冲突中，数百人被捕和受伤。
历史总是惊人地相似，现在网友们也是一片惊呼“想不明白”，质疑倒掉牛奶太浪费，为啥不给穷人呢？
为啥要倒掉牛奶
来听听经济学家托马斯·索维尔给你讲联邦政府毁猪肉的事，或许你就明白为啥他们要倒牛奶了。
曾经托马斯·索维尔在《诡辩与真相》一书中指出，“联邦政府仅在1933年就购买了600万头猪，然后将其毁灭。数量巨大的农产品葬于耕犁之下，就是为了让其退出市场从而把价格维持在官方所规定的水平上，因为同样的原因，大量的牛奶被倒入了下水道。”
看完来自经济学家的解释，你是不是就明白历史上牛奶被白白倒掉的原因了？
编辑：维维 封面：木鱼
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