条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，花果香浓郁，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇甘厚，叶底嫩绿明亮。

4、信阳毛尖

外形细、圆、光、直、多白毫，形似针尖，色泽翠绿，香高持久，汤色嫩绿、黄绿清澈，味道清香扑鼻。

5、黄山毛峰

外形细扁微卷，翠绿中略泛微黄，色似象牙，鱼叶金黄，有近似兰香、板栗香，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，香气馥郁高扬，味道鲜浓而不苦，回味甘甜。

6、六安瓜片

外观形似瓜子，单片，自然平整，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，汤色清澈透亮，滋味鲜醇回甘。

7、太平猴魁

外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，有兰花香，色泽苍绿匀润，汤色嫩绿明亮，香气鲜灵高爽。

8、日照绿茶

干茶色泽墨绿油润，条索粗壮，叶片厚实，具有浓郁的板栗香、豌豆香，汤色黄绿明亮，滋味浓，口感鲜爽，耐冲泡。

二、红茶类

1、正山小种

条索肥壮，香气高爽，带纯松烟香，干茶色泽褐红润泽，汤色浓红，滋味浓而爽口。

2、金骏眉

条索紧细、色泽金黄黑相间，有复合型花果香、蜜香、高山韵香明显，滋味醇厚、甘甜爽滑，汤色金黄、浓郁、清澈，有金圈。

3、祁红

条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。

4、滇红

外形紧结，条索肥硕，色泽乌润，金毫明显，汤色红亮，香气馥郁，滋味浓醇甜爽。

三、乌龙茶类

1、铁观音

外形条索圆结，多成半球形，似蜻蜓头，身骨重实，色泽沙润，香气清高馥郁，滋味醇厚甜鲜。

2、大红袍

外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，香气馥郁有兰花香，香高持久，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

3、肉桂

条索细紧、有花果香、桂皮香，略带刺激性，叶片较小呈椭圆形。

4、凤凰单丛

外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并由朱砂红点，冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈黄亮。

5、台湾乌龙

茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅。

四、白茶类

1、白毫银针

形状似针，白毫密被，色白如银。

2、白牡丹

叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，滋味清醇微甜，叶底嫩匀完整。

3、贡眉

形似白牡丹，但体型偏瘦小，叶色灰绿带黄，品质次于白牡丹。

4、寿眉

成茶不带芽毫，色泽灰绿带黄，香气低带青气，滋味清淡，汤色浅杏绿色，叶底黄绿粗杂。

五、黄茶类

1、君山银针

外形芽头壮实挺直，色泽金黄光亮，满披银毫，香气清纯，滋味甜爽，汤色杏黄，冲泡时可见芽头在杯中直挺竖立。

2、平阳黄汤

外形条索肥壮，色泽黄绿，香气清鲜带花香，汤色金黄，清澈透亮，口感醇和甘爽，回味悠长。

六、黑茶类

1、普洱茶

普洱生茶：外形色泽墨绿，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。

普洱熟茶：外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味。

2、六堡茶

具有“红、浓、陈、醇”的特点，有独特的槟榔香，越陈越佳。