大王具足虫大量生活在冰冷的大西洋深海里，以食腐肉为生，偶尔也主动攻击捕食猎物。2010年，在一艘远程遥控操作的潜水器上，科学家发现了一只巨大的大王具足虫紧紧抓着不放。

成年大王具足虫的体长可达19-37厘米，这样巨大的体型在深海动物中是很难得的。大王具足虫在市场没有销路，并不是因为其不好吃，而是因为它们很难被捕捉。但也有例外，在台湾沿海的餐馆中会时常看到大王具足虫的身影，它们通常被煮熟后对半横向切成薄片食用，据说肉质和螃蟹、龙虾很像，味道不差。

在日本，有水族馆贩售“油炸大王具足虫”，但是你仔细查看会发现，这并不是真正的大王具足虫，而是它们的亲戚——道氏深水虱，看起来好像没什么差别，都长一个样。

有时水族馆还会推出《酥炸水虱》试吃活动，那场面十分壮观，喜欢尝试新事物的日本人排着队，争先恐后的品尝这道美食，据说味道不错，像烤螃蟹。

日本著名的水族馆——鸟羽水族馆曾观测过大王具足虫的脱壳过程，历时12个小时，脱壳完成。

厨师先将大王具足的所有足布剪下来备用，然后从腹部将这个重剪开，去除里面的内脏以及胃部之后冲洗干净，将他的足以及身体放入蒸锅中蒸熟，时间掌握在25分钟左右，蒸熟之后，就要将其中的肉全部都挖出来，包括足部里边的肉，就像是剔除螃蟹腿里面的肉那样剔出来，加入蜂蜜以及焦糖，盘成丸子的形状，均匀的裹上一层巧克力，大王具足虫的外壳也不能丢弃，放入烤箱中烤熟之后，继续滚上一层巧克力，等到巧克力凝固的时候，放上一些草莓酱，就可以摆盘上桌了。

虽然说这道菜的外形看起来有些奇怪，可能厨师对每一种食材都有自己独到的判断力吧，然而对于一个普通人来说，实在是理解不了到底是哪位吃货发现了这种怪足虫的食用价值，作为一个正常人，碰到这样的大王具足虫，都会产生一种排斥的心理，没想到如今被巧克力征服，而且还上了餐桌，不少网友看到这道菜之后，都纷纷吐槽：这些吃货果然勇气可嘉，长成这样都能够做成美食，只能说吃货的力量是无穷强大的。