入店装潢简欧风格，带着一种释然后的豁达，装潢很独特。走进豆捞坊，挑靠窗的位置小坐，小锅里的汤汁在颤动，丝丝缕缕的白雾开始升腾起来，隔着一帘白雾，更添几分情致。

豆捞坊都是一人一锅，都是10元到20元之间，有泰式咖喱锅、养生菌王锅和骨汤锅等，我个人较喜欢泰式咖喱锅、养生菌王锅。菌汤锅里的香菇、杏鲍菇、平菇、圆蘑放进锅里熬汤，鲜香滋补不油腻，味道挺香浓鲜美。泰式咖喱锅汤里还加了咖喱和甜玉米，旺火煮开，食材慢炖，美味鲜香。锅底也是选择多多，有川香麻辣锅、福禄寿喜锅、泰式咖喱锅、特色酸菜鱼锅等十种，一人一锅，方便卫生。店家还贴心的准备了很复古的瓷套，防止食客烫伤。

调料和蔬果是自助的，调料的品种很丰富，水果的品质也不错。自助水果有西瓜，圣女果，哈密瓜等，小料有二十几种。

开始上菜。

滑类有美味鲜虾滑、滑类拼盘等，真材实料，久煮不散，Q弹美味。

【滑类拼盘】

推荐。以牛肉、虾仁、鱼肉、墨鱼仔等原料手工制作而成，烫过以后鲜嫩Q弹爽滑，劲道十足。

【嫩鱼片】

鱼肉挺鲜美的

【芝士丸】

Q弹鲜美。

【澳式时尚肥牛】

薄薄的一片，看起来竟是剔透，表面浮着一层亮亮的油光，若有还无。入锅轻轻涮几下，迫不及待地把它送

进嘴巴里，稍有些烫口，随之而来的就是惊艳：牛肉在唇齿间慢慢地化开，你甚至能用舌尖感受到它轻薄的质地，细嫩的鲜美从一片小小的牛肉、一次轻轻的咀嚼中喷薄而出，肥美的口感势不可当。

【羔羊排卷肉】

肉质紧实，纹理分明，品质相当不错。

素菜【炸豆皮】、【综合蔬菜拼盘】、虽不是主角，但也是必不可少。

【手擀面】

筋道有弹性，久煮不烂，在鲜美的锅底中煮熟很，吸收了汤底的精华，很好吃。

总之，豆捞坊的手工丸、自制滑系列是店内特有的菜式Q弹爽滑，劲道十足。最后蘸上经典的豆捞酱料绝对是点睛之笔，自助式的水果可以尽情“随心而味”。

Tips：

豆捞坊

地址：厦门环岛东路JFC品尚中心A馆四楼

推荐：滑类拼盘 嫩鱼片 手擀面