老板：“蟑螂？什么蟑螂？哪有蟑螂？你这个蟑螂哪来的？”

男子：“刚才吃饭吃出来的，就在你们店里，我要求检查一下身体不过分吧？”

老板：“要检查自己去检查，公事公办！”

还没等男子回过神来，老板当着其他顾客的面一把抢走证据“你想找事是吧？”

说完这一句，老板还气势汹汹地推了男子一把，见协商无果，男子直接报了警。

这段视频传到网上后引发轩然大波，菜品里吃出异物并不奇怪，即便是知名的餐饮品牌也有马失前蹄的时候，遇到问题坦诚解决就行了，直接抢走证据确实出人意料，况且当时还有其他顾客在场。

更尴尬的是，男子在沟通过程中一直开着手机录像，不过他的拍摄角度有点刁钻，老板和前台只顾着逃避责任，居然没有发现被摄像，要不然肯定会将手机抢走。

从老板抢证据、推顾客的举动就可以看出来，他绝对不是一个讲道理的主。

饭店的回应来了

饭店的口碑崩塌后，老板也慌了，卢太太民间菜在11月3日对蟑螂一事进行了回应：

1、客人刚开始挺好，后来不知道什么情况就想动手打我们；

（客人刚开始挺好，后来证据被老板抢走，还问顾客蟑螂是哪来的，老板先动手推了客人，客人没有还手，想动手只是饭店的猜测。）

2、免单或重做是可以的；

（如果在客人反映问题时这么说还情有可原，为什么要等客人报警，甚至曝光之后再说，这种说辞毫无意义。）

反指顾客碰瓷：要我赔3000‍

3、他报了警，当着民警的面要我们赔偿3000元，我们说赔钱他又不要，自己走了，发视频抹黑我们。

（直指客人讹饭店，但客人报警之前只是要求去医院检查身体，没有提过索赔，等民警到场后才要求赔3000，饭店答应后，客人并未拿走赔偿，他只是想出口气，报警也是为了证明自己的清白，他没有讹人！）

毫无疑问，这又是一次失败的公关，在证据确凿的情况下还在想办法推卸责任，如果要撇清责任，只有证明蟑螂是顾客自己放进去的才行，现在绝大部分饭店都有监控，直接调监控就完事了。

显然，饭店无法自证清白，不管出于何种目的，抢走证据都是心虚的表现，如果觉得顾客碰瓷，饭店大可报警。

一来可以维护名声，二来也能给碰瓷的人一个教训，一举两得的好事为什么不做？如果客人真有碰瓷的心理，绝对不会报警给自己找不痛快，这不是贼喊捉贼吗？

希望所有商家都引以为戒，谁都不想出现问题，但出了问题就要用合理合法的方式解决，敢于承担责任才能走得更远，关注自身利益的同时也不能无视顾客的健康。