它标志我国大部分地区开始进入全年最寒冷时段

所以在民间也就有“小寒胜大寒”之说

为什么小寒比大寒冷？

其实谁冷谁暖的问题主要和能量的收支有关

大气的冷暖，其根源在于太阳

白天太阳照射大地，使地表升温加热

晚上地表散失热量，冷却大气

夏天地表加热快，散热慢

天气一天比一天热

而到了冬天地表加热变慢，散热变快

天气一天会比一天冷

对于北半球来讲

冬至这一天接收的太阳照射最少

冬至过后接受的太阳照射缓慢增加

因为热量传导有个滞后作用

所以冬至过后的小寒大寒才体现为最冷

小寒大寒过后气温才会缓慢回升

如此循环往复冷暖交替

而根据往年的城市气温数据显示

我国大部分城市都是小寒温度低、更冷

北方的省会城市气温全部在0℃以下

东北地区的气温更是在-20℃左右

可以说是滴水成冰

在我国南方虽然没有北方那么峻冷凛冽

但是气温亦明显下降

秦岭、淮河一线平均气温在0℃左右

小寒节气，南北方各有各的冷法

小寒节气，对于北方的小伙伴来说

大概是被刺骨寒风支配的恐惧

众所周知， 无论何种季节，风力越强

人们的体感温度和实际气温相比就越低

而北方地区多大风

在加速空气流动速度的同时

也快速地带走了人体皮肤的热量

风速越大，人体散失的热量就会越快越多

也就更容易感觉到冷

小寒节气对南方的小伙伴来说同样不好受

和北方的风寒不同

他们的湿冷 是深入骨髓的

气象学上就普遍认为湿度每增加10%

人体感受到的温度则降低1摄氏度

因此我们很难去比较小寒节气

我国南北方哪个地区更冷

小寒·三候

一候，雁北乡；

“热归塞北，寒来江南。”

如诗句中所说，

阳气开始逐渐萌动，

因此大雁开始向北迁徙。

“雁北乡”中的“乡”，

通“向”，有着向导之意。

图源：TED ( BOBOSH_T)

二候，鹊始巢；

喜鹊也感受到阳气萌发，

开始筑巢，

准备孕育后代。

图源：Wikipedia

三候，雉始鸲；

“雉”俗称为“野鸡”

雄的尾长，羽毛鲜艳美丽。

雌的尾短，羽毛黄褐色。

“鸲”意为鸣叫。

“ 雉始鸲”意为：

野鸡开始鸣叫求偶。

图源：Wikipedia

小寒·养生

“三九补一冬，来年无病痛。”

小寒正处于二九、三九时期，

可以适当 食用羊肉、红薯等食物，

既保暖又养生，

但切记不可贪食哦。

小寒·习俗

“遥知不是雪，为有暗香来”

小寒时节，

梅花已开放，

人们可以在风景地，

游玩欣赏，

体会探梅的乐趣。

图源：Wikipedia

“故事斋宿，幸后苑，作冰戏。”

古代时期，

冰戏是对于 冰上活动的泛称。

如今，

中国北方地区，

河面结冰厚实，

人们可以 滑冰嬉戏。

有些地方甚至设有冰床，

供人们玩耍。

摄影：PATRIK STARK, YOUR SHOT

小寒·饮食

菜饭

在南京，

人们会在小寒时节，

来上 一碗热腾腾的菜饭。

由矮脚黄青菜、生姜粒与糯米等食材煮成的饭，

香鲜可口，温肺散寒。

糯米饭

在广州，

糯米饭中会加入虾米与香菇，

然后 “注入灵魂”——

腊味一起烹饪。

小寒时节，

吃上一碗糯米饭，

不仅驱寒，

还可以健脾暖胃。

“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”

羊肉性温热，

能抵风御寒，

因此在小寒时节，

约上亲朋好友，

去吃 羊肉火锅再好不过了。

“大家饭”

因小寒时节与腊八节日期相近，

许多人家会在这一天煮上腊八粥。

腊八粥，

意为八方而来的食材，

聚集一锅，

与米一同炖煮。

（※其中的八味食材，包括但不限于：黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥）

大家也要注意保暖哦~

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