提起“白象”，对于很多00后来说，或许并没有太多印象，而对于80、90后来说，白象方便面则是童年里难以抹去的一段回忆。

相比于在本次“酸菜门”中负面缠身的康师傅与统一两大巨头，这几年白象的存在感确实稍逊一筹，但曾几何时，白象也是国产方便面四巨头之一。

（姚忠良 图片来源：人大建设杂志社）

1997年，白象食品的前身——正龙食品有限公司在河南建成，但起初经营不善，一度濒临破产，退伍军人姚忠良接手了这个“烂摊子”，并创造了属于国产方便食品的神话。

2003年，白象食品开发了国内第一款骨汤方便面，并迅速成为行业爆款，白象也一跃成为国内方便面赛道行业的头部公司，与康师傅、统一、今麦郎并称为方便面“四大天王”。2012年，白象拥有17%的市场份额，是本土品牌当之无愧的领军者。

但是伴随着统一、康师傅等进军中国内地市场，以及资本的强势搅局，本土品牌遭遇了前所未有的困境，尤其是作为四大巨头中唯一拒绝日资的泡面企业，白象受到其他品牌集体围剿，市场份额下降到7%，而对手康师傅的这个数字则是46%。

2014年开始，消费升级对方便面市场带来巨大冲击，出现了行业性的销量下降，口味更加丰富的外卖食品，成为了消费者们更青睐的选择。

同年，白象IPO折戟，公司总部从北京搬回河南，企业发展再次陷入瓶颈，再加上如今“懒人经济”下，众多新锐品牌的自热食品、预制菜的出现，白象面临的挑战还有很多。

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残奥会带火白象

三分之一员工是残疾人

3月4日，北京冬残奥会的开幕，不仅带火了吉祥物雪容融，同时还让国民老品牌白象成功“回春”。

起因是残奥会期间有网友爆料，作为残奥会食品供应商，白象旗下有1/3员工皆为残疾人，在企业内他们被统一称为“自强员工”。

除了提供工作岗位以外，白象每年都会花费超过百万元，对所有生产线进行无障碍改造和维护，包括设置自动报警系统、无障碍通道、减速带等等，在员工食堂也贴心设置了特殊窗口、防滑垫……

意外登上热搜后白象方便面被网友们疯狂安利，各大平台上美食区、生活区的KOL们纷纷开始制作“白象必吃榜”等产品推荐视频，在广大人民群众的口口相传下，市场一度出现缺货现象。有数据显示，冬残奥会期间，白象的产品在某电商平台上销量暴涨近200%，在某直播电商里，订单额最高日增长幅度达650%。

白象也在线上店贴出公告提示，大家吃多少买多少，不要浪费。

与此同时，白象过往的种种善举也被热心网友们“扒”出，从汶川地震到玉树地震，从新冠疫情到河南暴雨，每次重大灾害之际都可以看到白象的身影，这也彻底点燃了大众的爱国情感，拥有一定的国民度与情怀的白象，美誉度得以爆发式增长。

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白象翻红

会是下一个鸿星尔克吗？

根据NPD报告显示，2021年中国消费者强烈偏好国产品牌，消费前十名品牌中，国产品牌数量从 2020 年第三季度的四个上升到去年第三季度的六个，国货品牌肉眼可见地越来越受到国内消费者的青睐。

白象的再度“翻红”，也让人自然想起了前段时间的鸿星尔克与蜂花，因此不禁有人会疑问，当消费者的“三分钟热度”退却之后，白象是否会像前两者一样，品牌再次回归沉寂呢？

首先，这波自来水流量对于白象来说，无疑是重新获得消费者青睐的好机会，但是否能助力其完成更高远的价值目标，还要有更远的打算，毕竟：打铁还需自身硬！

情怀可以带来消费者，但是让他们留下，终究还是要靠产品的质量与口碑。未来，我们希望看到越来越多的社会责任感与创新力兼具的国货品牌，带给我们除了情怀以外，更多的惊喜。

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