关于韩国人吃不吃得起肉的问题，可以通过韩国国家统计局KOSIS的门户网站查看相关统计数据。在该网站上搜索“고기（肉）”，可以找到2022-2023年的《首尔市民食品调查》数据，发布日期为2024年7月18日。

数据显示，首尔居民每两周吃一次肉的比例为20.1%，每周吃1到3次肉的比例为60.9%，每周吃4到6次肉的比例为16.4%，每天吃肉的比例仅为1.1%，几乎不吃肉的比例为1.5%。18至29岁人群每周吃肉4次以上的比例是22.7%，远高于60岁以上人群（70岁以上仅为6.4%）。高收入家庭、白领和学生群体每周吃肉4次以上的比例较高，分别为23.9%、19.8%和31.3%。大学学历者每周吃肉4次以上的比例为20.7%，几乎是初中学历者的两倍。

此外，加工肉类和鱼类的消费情况也不容乐观。21%的首尔人几乎不吃加工肉类，33.4%的人每两周才吃一次，38.7%的人每周吃1到3次。至于鱼类，11.8%的人几乎不吃，34.9%的人每两周吃一次，45.3%的人每周吃1到3次。首尔的学生群体中，59.3%的人每周吃1到3次加工肉类，11.0%的人每周吃4到6次，这反映了他们对速食和食堂的依赖。

鸡蛋的消费也值得关注。每周吃1到3次鸡蛋的首尔人高达61.2%。相比之下，泡菜的消费频率较高，每周吃4到6次泡菜的首尔人高达84.5%，其中28.5%的人每天要吃两次泡菜。

根据这些数据，首尔居民每天能吃肉的比例不足18%。如果每天都能吃肉，就超过了82%的首尔人。顿顿有肉的生活更是只有1.1%的首尔人能够享受到。在高收入和高学历的年轻人中，才能做到每周吃肉4次以上。高收入家庭（月收入700万韩元以上，约合人民币3.64万元）每周吃肉4次以上的比例为23.9%，而低收入家庭（200万韩元以下，约合人民币1.04万元）的比例仅为5.3%。

因此，在看到一些访谈视频中嘉宾表示经常吃肉时，可以结合他们的年龄、职业和收入情况，与官方统计数据进行对比，以避免被“身边统计学”或“幸存者偏差”误导。