5月30日,端午节前最后一个工作日,许多人早晨打开瑞幸小程序时发现,原本熟悉的“9.9”元咖啡突然变成了“6.9”元。虽然减的钱不多,但大家还是觉得挺划算的,“本来以为瑞幸九块九已经吸引不了我了,但它都六块九了就来一杯吧”。
这一消息迅速传播开来,“瑞幸降价”的话题很快登上微博热搜。在最近如火如荼的外卖大战中,瑞幸一直坚守9.9元的价格底线,这次突然降价引发了不少人的关注。
实际上,6.9元是以“限时优惠券”的形式出现在瑞幸小程序里的。根据活动说明,除了小黑杯系列、大杯以上杯型产品以及非咖啡类饮品外,大多数产品都能以6.9元的价格到店自提。优惠券有效期只有两天,很多人默默地下单了。不过,部分消费者表示自己并未领到该券,瑞幸客服解释称,优惠券是随机发放,具体的持续时间和发放数量暂不确定。
跌破9.9元的瑞幸不仅出现在官方小程序里,外卖平台上也有更大力度的优惠。最近两个月,京东、美团、阿里激战外卖市场,让咖啡茶饮市场重燃战火。1.68元两杯蜜雪冰城、3.9元一杯库迪咖啡,吸引了许多年轻人。相比之下,仍标着“9.9”元的瑞幸显得不太吸引人。
就在30日瑞幸官方小程序给出6.9元限时优惠券的时候,外卖平台上的瑞幸也放弃了9.9元的坚持,给出了7.9元甚至是5.9元的特价产品。降价的效果立竿见影,多地瑞幸门店单量明显提升,甚至部分门店出现爆单。特别是某平台上仅需5.9元的熊猫陨石拿铁和茉莉花香拿铁两款产品销量激增。
多位业内人士推测,端午节和儿童节并非适合咖啡促销的节庆,瑞幸此举大概率是受到了同行们的价格冲击。特别是在外卖大战中,以库迪咖啡为代表的品牌一再突破价格底线,令瑞幸不得不应战。
然而,要说瑞幸迈入新的低价时代并不准确。瑞幸方面强调6.9元只是短期的双节特惠,优惠券也给出了明确的时间限制。产业分析师张书乐指出,瑞幸从出道起就以平价甚至是低价的口碑取胜,如今的9.9元已经成为咖啡价格战之后相对稳定的品牌形象的一部分,而6.9元优惠券只是为了保持低价口碑的一次形象维护,不会持久。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东从成本角度分析称,虽然此番是不得不为,但瑞幸不太可能因此调整自己的长期价格策略。如果卖9.9元还能靠供应链优势实现微利,那6.9元就只能打平,再往4.9元甚至是3.9元走的话,基本只能覆盖原料成本了。
今年年初,瑞幸还被指责“偷偷”涨价。一方面,部分门店把部分产品的折扣前标价提高,如生椰拿铁的面价从29元变成32元;另一方面,使用“9.9元店庆券”后,能够买的9.9元咖啡只剩下了基本款如美式、拿铁等,而生椰拿铁、丝绒拿铁等畅销产品则立涨3元,变成了12.9元。
习惯了在直播间囤券的消费者也发现,曾经可以“N选1”的团购券,N变得越来越少,或是价格来到了11.9元,主播卖力推荐的是10次卡,价格从109元到125元不等。
2024年以来,咖啡越来越不好卖了。特别是店开得越来越多的瑞幸,财报上单店的同店销售额数据越来越不好看。去年,瑞幸自营门店的同店销售额增长率最终定格在了同比下降16.7%。而此前的三年里,这一数据都在增长之中。
上个月瑞幸发布2025年第一季度财报时,自营门店同店销售增长率已由负转正,达到8.1%。因此,哪怕只是为了第二季度财报考虑,瑞幸也不太可能让6.9元成为常态。
王振东分析称,瑞幸面临的市场竞争异常激烈,咖啡赛道早已“卷生卷死”。国内茶饮和咖啡的目标客群重合度较高,特别是今年以来,新茶饮品牌纷纷发力抢占市场,都在与瑞幸抢夺消费者的注意力。再加上椰子水、酸奶等细分品类发展极快,无疑让以都市白领客群为主的瑞幸面临极大挑战。
也就是说,在整个蛋糕的大小没有太大变化的时候,与瑞幸一起分蛋糕的人越来越多。他进一步解释道,就规模而言,瑞幸已经达到了前所未有的程度,借助扩张实现增长的难度越来越大,而在这样的体量之下,再次投身价格战只会给自己造成更大的业绩负担。